#recursoselectronicos #articulos #arquitectura | La arquitectura del jerez en la segunda mitad del siglo XX : las "fábricas" del jerez y la Tercera Generación

La arquitectura del jerez en la segunda mitad del siglo XX : las "fábricas" del jerez y la Tercera Generación / José Manuel Aladro Prieto [Universidad de Sevilla].
En: Bajo Guadalquivir y Mundos Atlánticos [ISSN 2605-0560], n. 2 (2020), p.132-159.
/ ES / Artículos / RE / Open Access / Arquitectura – Siglo XX – Andalucía / Arquitectura industrial / Establecimientos vinícolas / Jerez (Cádiz)

🔓 Ed. digital:
Cita APA-7: Aladro-Prieto, José-Manuel (2020). La arquitectura del jerez en la segunda mitad del siglo XX: Las “fábricas” del jerez y la Tercera Generación. Bajo Guadalquivir y Mundos Atlánticos, 02,132-159.
Open Access / RE-UPO RIO [Universidad Pablo de Olavide]
https://rio.upo.es/xmlui/handle/10433/9968

[.es] La RAE define crisis como un "cambio profundo y de consecuencias importantes en un proceso o una situación". Entre 1960 y 1980 el Marco del jerez viviría un periodo de extraordinario auge constructivo; correlato directo de la expansión comercial que vive el sector. En este contexto sobresalen un conjunto de edificios, no mayoritario, que abordan la necesaria renovación de la arquitectura bodeguera desde presupuestos arquitectónicos nítidamente contemporáneos. Esta investigación aborda el análisis de estas edificaciones entendidas como producto de la singular convergencia de dos situaciones críticas: el "cambio profundo" que va a experimentar el Marco del jerez en todas sus facetas, sociales y productivas; y la renovación cultural que representa para la Arquitectura la denominada Tercera Generación. De la intersección de ambas surgirían las "fábricas del jerez", respuesta construida al esfuerzo por "industrializar la producción" del sector económico del jerez.

#recursoselectronicos #capitulos #arquitectura #turismo | Nuevos activos culturales en los paisajes del vino : arquitectura contemporánea y enoturismo

Nuevos activos culturales en los paisajes del vino : arquitectura contemporánea y enoturismo / Juan-Andrés Rodríguez-Lora … (et al.).
En: Touriscape 2 : Transversal Tourism and Landscape: Conference Proceedings, Barcelona, 5th-6th november 2020 [ISBN 9788498808551] / Ricard Pié … (et al.). Barcelona: UPC, 2020. P. 549-564.
/ ES / Capítulos / Ponencias / RE / Open Access / Arquitectura – Siglo XXI – España / Establecimientos vinícolas / Turismo

🔓 Ed. digital:
Cita APA-7: Rodríguez-Lora, Juan-Andrés (et al.) (2020). Nuevos activos culturales en los paisajes del vino : arquitectura contemporánea y enoturismo. En: Pié, Ricard (et al.) (eds.). Touriscape 2 : Transversal Tourism and Landscape. UPC. 549-564.
Open Access / RE-USE idUS [Universidad de Sevilla]
https://idus.us.es/handle//11441/103710

[.es] En la actualidad, la explotación vitivinícola nos llega con propuestas que se acercan más a la industria turística o enoturística que a la de etapas anteriores. Documentos internacionales, como La Carta Europea de Enoturismo o el Vademécum del Enoturismo Europeo, así lo señalan, suponiendo un revulsivo en la arquitectura bodeguera insertada en el paisaje. Partiendo desde bodegas de carácter históricas, con un programa centrado en la producción, hasta llegar a propuestas contemporáneas en las que aparecen como parte del programa: centros de interpretación, alojamientos, espacios museísticos, etc. Todo un soporte que vendría a dar respuesta a las nuevas necesidades demandadas por el visitante y que introducen innovaciones en las arquitecturas vinculadas al vino. Este paisaje cultural cobra especial relevancia con su reconocimiento como patrimonio por la UNESCO y la inclusión de numerosos ejemplos dentro de la Lista de Patrimonio Mundial. Valorar intervenciones consideradas como buenas prácticas, nuevas arquitecturas contemporáneas para el desarrollo del enoturismo o cómo la inserción de estos elementos dinamizadores turísticos revierte en la conservación del paisaje cultural agrario, introduciendo nuevas cualidades, constituyen el centro del presente trabajo.

#books #architecture | The world winery collection : innovative design, sustainability and the landscape

The world winery collection : innovative design, sustainability and the landscape / edited by Luca Molinari and Anja Visini.
Florence : Forma Edizioni, 2020.
351 p. : il.
/ EN / Libros / Arquitectura – Siglo XXI / Arquitectura interior / Establecimientos vinícolas

📘 Ed. impresa: ISBN 9788855210249
Cita APA-7: Molinari, Luca, & Visini, Anja (2020). The world winery collection : innovative design, sustainability and the landscape. Forma Edizioni.
ehuBiblioteka BCG A-663.28 WOR
https://ehu.on.worldcat.org/oclc/1160185830

[.en] This survey of contemporary winery architecture around the world profiles 30 wineries, and explores how the new generation of growers are incorporating a thoughtful approach to architectural design into their wider public-facing identity and mission. Following his earlier book, which explored winery architecture in Italy, the author has selected wineries in Europe, Asia, Africa, America and Oceania to illustrate how quality and sustainability have become priorities in the construction process. Responding to the increasing interest in travelling to see first-hand where wine is produced, he examines how wineries are creating well-designed and engaging spaces that are in tune with the surrounding landscape, highlighting the connection between the building, its surroundings, and the agricultural community.

#books #architecture | Wine and architecture

Wine and architecture / Heinz-Gert Woschek, Denis Duhme, Katrin Friederichs.
Detail, München : 2012.
142 p. : principalmene il., planos.
ISBN 9783920034737
Arquitectura -- Siglo XXI.
Establecimientos vinícolas.
Sbc Aprendizaje A-663.28 WIN
http://millennium.ehu.es/record=b1748550~S1*spi

Several wineries and vineyards have captured the public´s eye in recent years thanks to their distinctive architecture, which thoroughly conveys the atmosphere of their surroundings while reflecting the tradition of the winemaker. Through selected vineyards, this book traces the path of winemaking from grape harvest to tasting - all through the eyes of architects and winemakers: Based on numerous conversations with them, the authors are able to tell the personal stories behind the origins of each building and how it relates to its special place, all while expressing the sensual experience that is part of the world of wine. Besides information about the various wine-growing regions and the history of "wine architecture", the book familiarises the reader with the winemaking process and wine itself, making the book a handy wine and travel guide from the architects perspective.

#libri #architettura | Cantine secolo XXI : architetture e paesaggi del vino

Cantine secolo XXI : architetture e paesaggi del vino / Francesca Chiorino ; testi de Ampelio Bucci, Carlo Tosco

Electa, Milano : 2011.

236 p. : il., planos

Colección: Electa Architettura

ISBN 9788837084837

Materias:

Establecimientos vinícolas.

Arquitectura -- Siglo XXI

Biblioteca Sbc Aprendizaje A-663.28 CAN

OPAC Millennium

Il volume prende in rassegna diciotto cantine per la produzione di vino costruite dal 2007 ad oggi in varie nazioni su progetto di architetti internazionali. Nel saggio introduttivo Francesca Chiorino si sofferma sulla relazione che le cantine instaurano con l'ambiente e sulla capacità degli architetti di decifrare e restituire nel progetto i caratteri del "terroir", inteso come il complesso delle qualità culturali, ambientali, geologiche e morfologiche che caratterizzano il sito. Ad avvalorare l'ipotesi secondo la quale l'indagine del territorio deve avere un ruolo centrale nel progetto architettonico delle cantine è il saggio di Carlo Tosco che, nel rileggere la storia del paesaggio vitivinicolo, pone l'accento sui nuovi modi di pensare l'enologia che hanno una ricaduta sulla difesa dei caratteri locali, delle tecniche artigianali di derivazione contadina, dei vitigni autoctoni, delle aziende minori a conduzione familiare. È oggi in atto un processo di sensibilizzazione che coinvolge l'ecologia, la gestione del paesaggio e la stessa architettura con risultati spesso eccezionali in cui le cantine vitivinicole sono elementi importantissimi di un processo molto più ampio di generale rivalutazione di brani di territorio. I progetti presi in rassegna si trovano per la più parte in Europa e in America e le immagini e i testi a corredo descrivono con particolare cura l'inserimento degli edifici nel paesaggio.

Links

Electa | Cantine secolo XXI : architetture e paesaggi del vino

libro | Bodegas españolas : arquitectura del vino

Bodegas españolas : arquitectura del vino / textos, María Isabel Mijares, Angel Niké Alvarez Valcarce, Patricia Carreras Toyos ; fotografias, Mario Entero ; introducción, Tim Atkin MW.
Barcelona [etc.] : Lunwerg, 2010.
287 p. : il.
Texto en español e inglés
ISBN 9788497856430*
Materias:
Establecimientos vinícolas - España.
Biblioteca A- 663.28 BOG
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Las bodegas españolas muestran una extraordinaria variedad de estilos arquitectónicos, siendo algunas de ellas monumentales edificios vanguardistas diseñados por arquitectos de reconocido prestigio internacional. Esta obra aúna esos dos mundos tan distintos y tan cercanos: el del vino y el de la arquitectura; dos obras de arte que, juntas, se han convertido en verdaderos museos del vino dignos de ser visitados.

El libro 'Arquitectura del Vino. Bodegas Españolas' es fruto del trabajo conjunto entre la Real Academia Española de Gastronomía, con su presidente, Rafael Ansón, a la cabeza, la enóloga, María Isabel Mijares, el arquitecto, Ángel Nike Álvarez, y la publicista, Patricia Carreras. Las ilustraciones pertenecen al fotógrafo, Mario Entero.

En él se recogen las grandes joyas de la nueva arquitectura de bodegas que se han convertido en objetivos turísticos. Así, junto a Regalía de Ollauri aparecen iconos arquitectónicos como Marqués de Riscal, obra de Frank Gehry; Ysios, de Santiago Calatrava; o Bodegas López Heredia, de Zaha Hadid, entre otros.

Entre las bodegas de gran solera y antigüedad, figuran la Real Bodega de La Concha, en Jerez, proyectada a partir de bocetos de Gustav Eiffel, en 1869, o las Cavas Freixenet, en el Penedés, de Josep Ros y Ros, de 1927.
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Documentación
Las infinitas arquitecturas del vino
La editorial Lunwerg recorre la variedad arquitectónica de las bodegas españolas
Alberto Ojeda | El Cultural, 2010-05-19
Arquitectura del vino. Bodegas españolas
Hoyesarte, 2010-05-17 
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libro | Catedrales del vino

Catedrales del vino : arquitectura y paisaje / Raquel Lacuesta ; con la colaboración de David Galí, Lluís Melich, Anna Isabel Serra.
Manresa [etc.] : Angle, 2009.
294 p. : il.
Serie: Patrimoni Artístic de Catalunya ; 16
ISBN 9788492758296*
Materias:
Establecimientos vinícolas - Calaluña.
Biblioteca A-663.28 CAT
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Un libro único en el mercado, con más de 60 bodegas y destilerías de todo el territorio catalán. Con fotografías de reportaje actual y también históricas que dan relevancia a la importante tradición vinícola en Cataluña. Grandes arquitectos como Antoni Gaudí, Francesc Berenguer, Josep Puig i Cadafalch, Pere Domènec i Roura, Cèsar Martinell, Ignasi Mas i Morell o Enric Catà i Catà, entre otros, dejaron en Cataluña una muestra de estos templos del vino, y también del cava.

La estructura de la obra contempla dos capítulos introductorios: «Los caminos de la viña» y «Bodegas en Cataluña, viejos y nuevos tipos arquitectónicos». A partir de aquí, la autora inicia un recorrido por la geografía catalana, desde tierras tarraconenses, donde se concentran buena parte de los edificios agrarios, pasando después por las comarcas de Barcelona, las tierras de poniente y las comarcas de Gerona. Se incluye un índice de las localizaciones de las bodegas y un anexo con los principales arquitectos.

Raquel Lacuesta
Nacida en Hellín en 1949, es licenciada (1973) y doctora en Historia del Arte (1998), y licenciada en Filosofía y Ciencias de la Educación (1987) por la Universidad de Barcelona, y jefa de la Sección de Investigación, Catalogación y Difusión del Servicio de Patrimonio Arquitectónico Local de la Diputación de Barcelona. Ha publicado, entre otros títulos, Cèsar Martinell (COAC, 1998); Restauración monumental en Cataluña (siglos XIX y XX) (Diputación de Barcelona, 2000); Eusebi Güell i Antoni Gaudí, dos homes i un projecte (Diputación de Barcelona, 2002); Barcelona, architecture guide, 1929-2002 (Editorial Gustavo Gili, 2002); Rafael Masó Valentí, arquitecto (1880-1935) (Fundació ‘la Caixa’, 2006); Modernismo en torno a Barcelona. Arquitectura y paisaje y Ponts de la província de Barcelona. Comunicacions i paisatge (Diputación de Barcelona, 2008), y Ignasi Oms i Ponsa, arquitecto (COAC Manresa; Angle Editorial, 2009).
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